Fyll fläskfilén med gott

Den här fläskfilén har jag fyllt med gotter. Ta det som du smakar bäst.

Till 4 personer behöver du:

1 st.        Fläskfilé

1 paket    Bacon

Halv ask   Färskost med vitlökssmak

               Salt och peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader 
2. Putsa fläskfilén 
3. Skär en djup skåra i filén
4. Salta och peppra i skåran
5. Bred ut osten i skåran
6. Kläm ihop filen
7. Salta och peppra utsidan
8. Lägg alla baconskivor sida vid sida
9. Lägg filén på den och rulla ihop den så att att den blir en fin ”korv”
10. Sätt in en termometer på den tjockaste köttbiten
11. Sätt in filén i ugnen
12. Ta ut när den mäter 70 grader
13. Servera gärna med en grönmögelsås