AnanasKöttfärsBiffar

Den här rätten lagade jag för lääääänge sedan - och jag kom på att jag saknade den.

Till 4 rätt stora portioner behövs

500 g.   Köttfärs

11/2 dl. Mjölk/vispgrädde 

1 st.      Gul lök, finhackad

1 dl.      Jordnötter, grovhackade

1 msk.  Senap, ta den senap som du gillar styrka på

2 tsk.    Curry

1 tsk.    Salt

2 krm.   Svartpeppar

1 st.      Ägg

Till gratinering:

8 skivor Ananas från burk

2 dl.      Ost, riven

Till sås:

2 dl.    Creme fraiche

1 dl.    Vispgrädde

1 dl.    Ananasspad

1 msk. Soja, kinesisk 

2 tsk.   Senap, av den sort som du gillar

2 krm.  Salt

1 krm.  Svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Blanda alla köttfärsingredienser väl, ta ägget sist
3. Forma till 8 småbiffar
4. Lägg i en ugnssäker form
5. Lägg på ananasskivor (eller som jag har på bilden - i bitar) och osten
6. Sätt in i ugnen i 10 min.
7. Under tiden - rör ihop alla såsingredienser
8. Hälla såsen runt biffarna
9. Låt dem stå i ugnen ytterligare 10 min.
10. Smaska