Du behöver till 4 portioner
1 tråg Soppgrönsaker
1 st. Finhackad lök
1 msk. Smör
2 st. Fiskbuljongtärningar
400 g. Fisk olika sorter om du vill, just den här gången hade jag bara lax hemma
5 dl. Vatten
2 dl. Vispgrädde
Gör så här:
- Skala alla grönsakerna och finhacka dem
- Fräs dem i lite smör
- Häll i vatten och buljongtärningarna
- Lät småkoka till allt är genomkokt
- Häll i grädden
- Mixa till den blir så slät som du önskar
- Skär fisken i 2-3 cm stora kuber
- Salta och peppra lite runt om innan du lägger dem i soppmixen
- Koka upp och låt det koka till fiskbitarna är genomkokta, det tar bara några minuter
- Servera gärna med ostquisadillas
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar