Bresaolarullar

Dessa var med på min buffé vid öppet hus som jag hade nu i januari. 
Därav 50-skylten:)

Till 4 personer blir det lagom med dessa Ingredienser:

1 paket   Bresaolaskivor 8 st.
1/2 burk  Mascarponeost
1/2 dl      Creme fraiche
1/2 kruka Basilika
1/2          Riven citron
              Lite salt och peppar

Gör så här:

1. Lägg ut bresaolaskivorna så de lappar över varandra. Om du lägger på plastfolie så är det lätt att rulla dem
2. Riv citron
3. Hacka den färska basilikan i mindre bitar
4. Blanda osten, creme fraiche, basilika och citron
5. Bred ut över bresaola
6. Rulla, ta tag i plasten och rulla så hårt du kan
7. Skär i ca 1 cm breda bitar