Ugnsbakade Tomater med smaker som gifter sig

Det söta i tomaten tillsammans med balsamvinägern och vitlök blir en perfekt kombo.

Till 2 pers. behövs:

3 st    Plommontomater (mer "köttyta" & mindre skal än en vanlig tomat)

1/2     Vitlök, singelvitlök = ca 2 klyftor

2 msk Olivolja

          Flingsalt

          Balsamvinäger

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225 grader
2. Skär tomaten i skivor, inte för smala då blir det sladdrigt
3. Lägg tomaterna i ett ugnsfast kärl
4. Riv (eller pressa om du inte har en vitlöksriv) vitlöken
5. Fördela vitlöken på tomaterna
6. Häll på olivoljan på tomaterna
7. Ställ in i ugnen ca 15 min
8. När du tagit ut tomaterna smula över flingsalt 
9. Skvätta över lite balsamvinäger över tomaterna