Möra Oxrullader i Smarrig sås

Det här behöver du till 3 personer:

6 skivor   Lövbiff

1-2 msk  Fransk dijonsenap

3 dl        Vatten

3 msk     Kalvfond

6 skivor   Bacon

2 msk      Röd vinbärsgelé

3 dl         Vispgrädde
1 tsk       Soja

6 st.        Tandpetare

Gör så här:

1. Lägg ut lövbiffskivorna, salta och peppra
2. Bred ut senapen i ett tunt lager
3. Lägg en baconskiva på varje lövbiff
4. Rulla ihop lövbiffarna och fäst med en tandpetare
5. Stek lövbiffen i lite smör så de får fin färg
6. Häll i vattnet och fonden och låt puttra underlock i ca 1 tim.
7. Ta bort rullanderna och lägg i gelén och grädden och låt det koka ihop
8. Ta bort tandpetarna
9. Lägg i rulladerna igen och klipp över lite persilja om du vill